四川酱韵酒-品质好的贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒出售

2020-02-15  来自: 贵州氿台酒业(集团)有限公司 浏览次数:13

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四川酱韵酒,中国的白酒有很多种,大部分人都觉得越贵越好,但其实不然,贵和的关系很大,人的口味不同,喜好各异,要选择适合自己的酒才是真正的好酒。白酒香型其实是有标准的,不是随便称呼的,需要根据酒的材料、工艺、风味、感官综合判断。目前有酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、比较知名,背后都有当下影响力较大的名酒支撑。1、酱香型白酒茅台酒大家都知道,习酒、郎酒也在央视做了很多广告。张支云酒算是一个比较小的,但论酒品算得上等酱香好酒,据说张支云酒和茅台酒颇有渊源。所谓酱香酒,就是用淀粉反复发酵时产生的一种酱香味,这种酒的特征是酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。注意,酱香味并不是说和酱油味道类似,而是综合性香味的复合体,从成分上分析纯正的酱香酒里面有1400多种香味(至今还有90多种无法区分),这些成分、香味综合作用便形成独特的酱香风味。2、浓香型白酒代表性:五粮液、泸州老窖大曲酒、剑南春、洋河、古井贡。浓香型名酒比较多,甚至比浓香型还要多。像五粮液、泸州老窖差不多可以和茅台酒并列了。浓香型口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调的特点。浓香型香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯,当然也有其他成分协调口味,比如说乙缩醛、丙三醇等。3、清香型白酒代表性:汾酒、杏花村。山西的汾酒是清香型白酒的代表,此外、杏花村、黄鹤楼、宝丰酒也归为清香型白酒。顾名思义,清香型白酒具有清香、醇甜、柔和等特点。清香型的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低。除了以上几种香型之外,还有米香型、芝麻香型、馥郁香型、凤香型。白酒香型的划分并没有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。

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