贵州好的氿知台-遵义口碑好的氿知台-酱香型白酒供应商

2020-01-16  来自: 贵州氿台酒业(集团)有限公司 浏览次数:22

贵州好的氿知台,遵义口碑好的氿知台,酱香型白酒供应商,氿知台-酱香型白酒是我公司的主要营销产品之一,拥有广大的销售市场。公司于2015-12-30成立创办,公司全体员工以责任感为基础,追求管理,创造好品质,致力于为餐饮、家庭、公司带来有品质的氿知台-酱香型白酒产品和真诚的服务,并坚持以带给客户健康的生活体验作为公司形象的精神内涵。欢迎有需求顾客前来咨询,联系人张伦。

贵州好的氿知台,酱香型白酒生产工艺特点可以概括为:四高两长,一大一多。四高是:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;两长是指:生产周期长,历经一年;贮藏时间长,一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大,用曲量与粮食质量比达到1﹕1;一多指的是多轮次发酵,即八轮次发酵。在酱香型白酒的生产工艺中前一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月。  下沙于每年的9月重阳开始下沙。将原料高粱按比例粉碎好后,堆积于晾堂甑桶边,将堆积润粮后的高粱拌合,拌合均匀后上甑,蒸粮2h~3h,使粮食有7成熟,在出甑之前,泼上热水(称量水)后出甑。将蒸好的原料铺于晾堂摊凉至适宜温度,撒适量酒尾,加入高温大曲粉,进行发酵;糙沙取出窖内发酵好的生沙酒醅,与粉碎、润好后的高梁(高梁润粮操作与生沙相同)按照1∶1拌和均匀后装甑,混蒸,蒸粮蒸酒,所得的酒即为生沙酒(生次酒因其酒体杂、涩味重、带有霉味等原因而回窖发酵)。将蒸好的原粮摊凉后加入适量酒尾(生沙酒加水配成)、高温大曲粉拌匀,入窖池发酵后开窖蒸酒。 取酒将糙沙轮次入窖发酵好的糟醅从窖内起出,堆于甑桶旁,糟醅不再添加新料,按照窖内糟醅的不同层次,分层蒸酒,高温流酒,掐头去尾。蒸酒结束后,将糟醅出甑摊凉加尾酒和大曲粉,拌匀后起堆堆积发酵,高温堆积后入窖发酵,一个月后开窖,按窖内上、中、下3层将糟醅分别起出,分层蒸酒,高温流酒,掐头去尾,量质摘酒,分等存放。贮存与勾兑蒸馏所得的各轮次酒酒质不尽相同,在这7次取酒中,从原酒的质量看,前2轮次的酒质较差,酱香弱,酒体单薄,呈现霉味、生涩味较重。第3、4、5次酒,酒质较好,第6次酒带有较好焦香,第7次酒由于出酒率低。在各轮次的蒸酒过程中,窖内不同层次的酒体风格也不尽相同,一般来说,上层酒酱香较好,中层酒比较醇甜,而下层酒窖底香较好,故在蒸酒时应分层蒸酒。根据不同轮次,不同类型的原酒要分开贮存于容器中,分别贮存。经过三年陈化使酒味醇和,绵柔。经贮存三年后的原酒,经精心勾兑而成“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长”的酱香型白酒。

公司坚持“保质量、靠服务、比价格”的经营方针,改进酒类的生产工艺以及小麦、高粱原材料,让氿知台-酱香型白酒安全可靠,食用放心,饮用效果好。多元化的产品结构和灵活的经销模式,是氿台酒业的特点。公司经过多年以来踏实经营,现已拥有大批高品质的客户群体,覆盖全国;贵州大部分地区。

本公司生产的瓷器氿知台-酱香型白酒味道鲜美,质量上乘,工艺考究,货真价实,主要采用批发;零售方式向餐饮、家庭、公司供应,销售范围遍布全国;贵州。公司同时和全国各大物流建立了良好的合作关系,以陆运;水运;公路运输作为主要物流方式,使质量上乘、口味独特的氿知台-酱香型白酒能够在规定时间内送到客户手中(运费买卖双方协商),保证交期。

贵州好的氿知台,遵义口碑好的氿知台,酱香型白酒供应商,我们始终坚持用户满意为目标,用心为餐饮、家庭、公司服务,坚持用自己的理念去打动客户。贵州氿台酒业(集团)有限公司位于茅台镇岩滩村大坡组,热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。如果您对我们的氿知台-酱香型白酒感兴趣或者有任何的疑问,您可以直接给我们留言或直接与我们联络,我们将在收到您的信息后,会及时与您联络。

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