氿台酱酒制造商-优良氿台酱酒-红金供应商推荐

2019-12-24  来自: 贵州氿台酒业(集团)有限公司 浏览次数:21

氿台酱酒制造商,优良氿台酱酒,红金供应商推荐,贵州氿台酒业(集团)有限公司坐落于茅台镇岩滩村大坡组,设备先进、环境优美、卫生整洁,是一家集氿台酱酒-红金生产、销售、物流配送为一体的现代化生产型公司。本着质量为主、服务至上的宗旨,注重团队精神,专注市场推广和售后服务的长远发展规划,不断为餐饮、家庭、公司提供安全优异的氿台酱酒-红金。

氿台酱酒制造商,茅台酱香型白酒的工艺特点为“三高三长”。“三高”,是指茅台酱香型白酒生产工艺是高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒;“三长”,是指茅台酱香型白酒基酒生产周期长,大曲贮存时间长,茅台酱香型白酒基酒酒龄长。
季节性生产,是茅台酱香型白酒工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方,也是茅台镇酱香型白酒工艺的巧妙之处。国内其他香型白酒的酿造,一年四季都可以投料生产,只需经过一两次,最多四、五次发酵蒸馏取酒,便完成一个生产周期。而茅台镇酱香型白酒酿造,则是顺应季节变化的自然规律进行,一年一个生产周期,讲究“端午踩曲,重阳下沙投料”。同一批原料,要历经八次摊凉加曲及堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。
“高温酿造”在茅台酱香型白酒的工艺中,堪称为继承传统工艺基础上最富有科技创新内涵的“核心技术”。它包括着高温制作大曲、高温堆积发酵、高温蒸馏接酒三个至关重要的工艺环节。茅台酱香型白酒的制曲温度高达62℃,需经二次翻曲,40天成熟,再存放数月,方可投入使用。这是顺应自然规律的原始、古老、传统的方法。这一过程,为茅台酱香型白酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前体物质。
茅台酱香型白酒的接酒温度在40℃以上,比一般白酒高出15℃左右。高温蒸馏接酒,能有效排除挥发性强的硫化物和其他有刺激性的低沸点物质,更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。
与其他香型60度、65度的酒精度数相比,茅台酱香型白酒的酒精浓度并不算高,大概在52~55度之间。以茅台酒为典型的酱香型酒,普遍被定位为53度,有其科学之处。世界上有一个经典实验,酒精与水混合的时候,53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水,加起来的体积应该是103.77,但实际上只有100毫升,也就是说3.77毫升的体积“消失了”。也就是说在这种浓度下,水分子和酒精结合得很好,这就是茅台酱香型白酒始终被定位于53度上下的一个原因。
“三高三长”独特的酿造工艺,决定了茅台酱香型白酒卓尔不群的品质,但也影响了茅台酱香型白酒的产量。受制于酿酒周期、气温环境、与窖藏时间的影响,茅台酱香型白酒只能一年一酿,五年出厂。于是,有专家分析,酱香酒的产能为15~20万吨,而目前全国白酒产量为400万吨以上。

氿台酒业在发展中不断壮大,主要以批发的销售模式为广大客户提供市场上的氿台酱酒-红金,销售范围覆盖全国;贵州各地区。我们的氿台酱酒-红金具有饮用的用途,产品品种齐全、价格合理,深受广大餐饮、家庭、公司的喜爱。

贵州氿台酒业(集团)有限公司公秉承“产品质量无小事,食品安全大如天”的质量理念,铁腕抓质量,铁心保安全,不断完善质量和食品安全内控体系,严把小麦、高粱采购及氿台酱酒-红金生产、销售关,酒类品种齐全、价格合理、品质保证。氿台酱酒-红金的包装形式是瓷器,净重1,有不同规格可自由选择,由于产品的性质,需要干燥储藏,才能产品放置更持久。

以上是氿台酒业产品服务的相关介绍。氿台酒业是氿台酱酒-红金专业生产加工公司,拥有完整、科学的质量管理体系,诚信、实力和产品质量均获得业界的认可。如想了解更多氿台酱酒-红金及我公司相关信息,可来电联系咨询,我们将热枕欢迎您的到来。公司地址茅台镇岩滩村大坡组

以上中国厂家批发氿台酱酒,氿台酱酒制造商,中国售卖氿台酱酒,中国精装氿台酱酒的相关信息由贵州氿台酒业(集团)有限公司提供,更多详情,欢迎致电我们了解咨询

  • 联系人

    张伦

  • 热线

    18586338989

  • 邮箱

    249873053@qq.com

  • 公司地址

    茅台镇岩滩村大坡组

贵州省仁怀市茅台镇氿台酒业股份有限公司 主营:氿台贵族、酱元帅酒、令妃醉、氿知台、氿台贵州

工信部备案号:黔ICP备19007965号-1


CopyRight © 版权所有: 贵州氿台酒业(集团)有限公司 技术支持:黔企在线 网站地图 XML


扫一扫访问移动端