出售酱元帅窖藏酒_供应贵州销量好的贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒

2019-11-08  来自: 贵州氿台酒业(集团)有限公司 浏览次数:3

出售酱元帅窖藏酒_供应贵州销量好的贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒,贵州氿台酒业(集团)有限公司位于茅台镇岩滩村大坡组,本企业设备先进、环境优美、卫生整洁,目前主要经营的产品是贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒,产品有着精致的产品包装和安全放心的品质,产品种类多,质量优,价格合理,消费范围广,销往全国;贵州、遵义。氿台酒业成立以来,秉承质量至上,合作共赢的发展观一路走来赢得了诸多餐饮、家庭、公司的好评和信任。

出售酱元帅窖藏酒,酱香型白酒生产工艺特点可以概括为:四高两长,一大一多。四高是:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;两长是指:生产周期长,历经一年;贮藏时间长,一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大,用曲量与粮食质量比达到1﹕1;一多指的是多轮次发酵,即八轮次发酵。在酱香型白酒的生产工艺中前一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月。  下沙于每年的9月重阳开始下沙。将原料高粱按比例粉碎好后,堆积于晾堂甑桶边,将堆积润粮后的高粱拌合,拌合均匀后上甑,蒸粮2h~3h,使粮食有7成熟,在出甑之前,泼上热水(称量水)后出甑。将蒸好的原料铺于晾堂摊凉至适宜温度,撒适量酒尾,加入高温大曲粉,进行发酵;糙沙取出窖内发酵好的生沙酒醅,与粉碎、润好后的高梁(高梁润粮操作与生沙相同)按照1∶1拌和均匀后装甑,混蒸,蒸粮蒸酒,所得的酒即为生沙酒(生次酒因其酒体杂、涩味重、带有霉味等原因而回窖发酵)。将蒸好的原粮摊凉后加入适量酒尾(生沙酒加水配成)、高温大曲粉拌匀,入窖池发酵后开窖蒸酒。 取酒将糙沙轮次入窖发酵好的糟醅从窖内起出,堆于甑桶旁,糟醅不再添加新料,按照窖内糟醅的不同层次,分层蒸酒,高温流酒,掐头去尾。蒸酒结束后,将糟醅出甑摊凉加尾酒和大曲粉,拌匀后起堆堆积发酵,高温堆积后入窖发酵,一个月后开窖,按窖内上、中、下3层将糟醅分别起出,分层蒸酒,高温流酒,掐头去尾,量质摘酒,分等存放。贮存与勾兑蒸馏所得的各轮次酒酒质不尽相同,在这7次取酒中,从原酒的质量看,前2轮次的酒质较差,酱香弱,酒体单薄,呈现霉味、生涩味较重。第3、4、5次酒,酒质较好,第6次酒带有较好焦香,第7次酒由于出酒率低。在各轮次的蒸酒过程中,窖内不同层次的酒体风格也不尽相同,一般来说,上层酒酱香较好,中层酒比较醇甜,而下层酒窖底香较好,故在蒸酒时应分层蒸酒。根据不同轮次,不同类型的原酒要分开贮存于容器中,分别贮存。经过三年陈化使酒味醇和,绵柔。经贮存三年后的原酒,经精心勾兑而成“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长”的酱香型白酒。

自公司创建之初到现在,氿台酒业始终以客户需求为中心,专注于贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒生产,严格把关产品质量,持续提升客户满意度。贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒是以小麦、高粱为原材料采用传统工艺酿造工艺生产,口味独特、深受顾客欢迎。通过我司合理严格的管理制度,氿台酒业一直都与客户保持着良好长期的合作关系,贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒通过批发的销售方式广泛销售于全国;贵州、遵义。

产品的质量是企业的生存根本,氿台酒业拥有雄厚的工艺技术和先进的生产设备,秉行“食品生产,良心先行”的理念,严格掌控小麦、高粱原料采购和生产卫生安全环节,采用传统工艺酿造的工艺生产贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒,大力开发新产品、创新口感。氿台酒业经销批发的贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒消费者市场,在不断传播,事业在蓬勃发展。

出售酱元帅窖藏酒_供应贵州销量好的贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒,贵州氿台酒业(集团)有限公司始终以“绿色、营养、健康”为己任,坚持奉行“做良心食品,让消费者放心食用”。氿台酒业还将进一步拓展经营规模,使贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒更多元化、高质量,满足客户的更高要求。公司位于茅台镇岩滩村大坡组,真诚欢迎贵州省遵义市的朋友莅临参观指导。

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