贵州划算的酱元帅酒-氿台酒业专业供应酱元帅酒-丁酉鸡年

2019-10-27  来自: 贵州氿台酒业(集团)有限公司 浏览次数:3

贵州划算的酱元帅酒,氿台酒业专业供应酱元帅酒,丁酉鸡年,贵州氿台酒业(集团)有限公司是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产有限责任公司,本企业设备先进、环境优美、卫生整洁,主营的产品是酱元帅酒-丁酉鸡年,拥有完善生产、批发与配送体系。公司以高起点、高品质为原则,采用小麦、高粱为原材料,秉着“绿色健康”的宗旨,生产的酱元帅酒-丁酉鸡年口感优良、价格合理,受到了广大餐饮、家庭、公司的一致肯定,并销售于全国;贵州、遵义等多个地区。

贵州划算的酱元帅酒,酱香型白酒生产工艺特点可以概括为:四高两长,一大一多。四高是:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;两长是指:生产周期长,历经一年;贮藏时间长,一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大,用曲量与粮食质量比达到1﹕1;一多指的是多轮次发酵,即八轮次发酵。在酱香型白酒的生产工艺中前一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月。  下沙于每年的9月重阳开始下沙。将原料高粱按比例粉碎好后,堆积于晾堂甑桶边,将堆积润粮后的高粱拌合,拌合均匀后上甑,蒸粮2h~3h,使粮食有7成熟,在出甑之前,泼上热水(称量水)后出甑。将蒸好的原料铺于晾堂摊凉至适宜温度,撒适量酒尾,加入高温大曲粉,进行发酵;糙沙取出窖内发酵好的生沙酒醅,与粉碎、润好后的高梁(高梁润粮操作与生沙相同)按照1∶1拌和均匀后装甑,混蒸,蒸粮蒸酒,所得的酒即为生沙酒(生次酒因其酒体杂、涩味重、带有霉味等原因而回窖发酵)。将蒸好的原粮摊凉后加入适量酒尾(生沙酒加水配成)、高温大曲粉拌匀,入窖池发酵后开窖蒸酒。 取酒将糙沙轮次入窖发酵好的糟醅从窖内起出,堆于甑桶旁,糟醅不再添加新料,按照窖内糟醅的不同层次,分层蒸酒,高温流酒,掐头去尾。蒸酒结束后,将糟醅出甑摊凉加尾酒和大曲粉,拌匀后起堆堆积发酵,高温堆积后入窖发酵,一个月后开窖,按窖内上、中、下3层将糟醅分别起出,分层蒸酒,高温流酒,掐头去尾,量质摘酒,分等存放。贮存与勾兑蒸馏所得的各轮次酒酒质不尽相同,在这7次取酒中,从原酒的质量看,前2轮次的酒质较差,酱香弱,酒体单薄,呈现霉味、生涩味较重。第3、4、5次酒,酒质较好,第6次酒带有较好焦香,第7次酒由于出酒率低。在各轮次的蒸酒过程中,窖内不同层次的酒体风格也不尽相同,一般来说,上层酒酱香较好,中层酒比较醇甜,而下层酒窖底香较好,故在蒸酒时应分层蒸酒。根据不同轮次,不同类型的原酒要分开贮存于容器中,分别贮存。经过三年陈化使酒味醇和,绵柔。经贮存三年后的原酒,经精心勾兑而成“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长”的酱香型白酒。

自氿台酒业推出的酱元帅酒-丁酉鸡年系列产品面世至今,市场客户反应良好。在经营范围以内,坚决提供质优价廉的酒类,精心打造顾客满意得到广大餐饮、家庭、公司的高度关注。氿台酒业口碑好,酱元帅酒-丁酉鸡年价格合理,材质优良,因此长期与大量老客户保持合作关系。

我公司酒类品种齐全、价格合理、品质保证,重信用、守合同。对于客户下单的酱元帅酒-丁酉鸡年,当量达到量时,我们将会采用陆运的方式为客户进行配送,订单出货快,质量保证,价格实惠。公司酱元帅酒-丁酉鸡年一贯采用批发方式销售,有产品需求的消费者可通过此方式下单购置。

贵州划算的酱元帅酒,氿台酒业专业供应酱元帅酒,丁酉鸡年,本公司在酒类行业日益规范的大环境下成长,既是挑战,也是机遇。氿台酒业以更高的起点,更高的标准要求自己,以更专业,更专注的态度为每一位客户和餐饮、家庭、公司提供更快捷、更优异的服务为目标,保证让每个消费者都享用到放心满意的酱元帅酒-丁酉鸡年。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址茅台镇岩滩村大坡组

如果您需要了解贵州划算的酱元帅酒,酱元帅酒价位,酱元帅酒制造商的更多信息,请来电详询,我们有专业人员为你解答

  • 联系人

    张伦

  • 热线

    18586338989

  • 邮箱

    249873053@qq.com

  • 公司地址

    茅台镇岩滩村大坡组

贵州省仁怀市茅台镇氿台酒业股份有限公司 主营:氿台贵族、酱元帅酒、令妃醉、氿知台、氿台贵州

工信部备案号:黔ICP备19007965号-1


CopyRight © 版权所有: 贵州氿台酒业(集团)有限公司 技术支持:黔企在线 网站地图 XML


扫一扫访问移动端